青島翻譯公司【青島翻譯機(jī)構(gòu)】舌尖上的翻譯

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   《舌尖上的中國(guó)》的熱播贏得了廣大受眾的歡迎，也收到了外國(guó)朋友的追捧。《舌尖上的中國(guó)》通過中華美食的多個(gè)側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來的儀式、倫理等各個(gè)方面的文化;了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng). 

　　想要讓中國(guó)的美食節(jié)目受到全世界的歡迎，字幕的翻譯就成了很重大的任務(wù)。青島翻譯公司【青島翻譯機(jī)構(gòu)】認(rèn)為更好的翻譯中國(guó)特色美食佳肴，才能讓海外觀眾真正感受中國(guó)傳統(tǒng)民俗文化的美好。美食的翻譯不同于其他的翻譯，要將美食用最少的語(yǔ)言表達(dá)出最精髓的信息。

　　那么，如何將美食更好的翻譯出來呢?這就需要優(yōu)質(zhì)的翻譯來解決了。我們?cè)趯?duì)菜肴翻譯時(shí)，要考慮到不同食客們的需求，對(duì)于西方的食客們來說，相對(duì)于中菜注重表情達(dá)意，多富于藝術(shù)性而言，他們則更加注重突出菜品的原料。這一點(diǎn)和中國(guó)人最求“意境美”是不同的。

　　其實(shí)每道菜都有著深厚的文化底蘊(yùn)，菜的來源和地域的問題，在翻譯的過程中更加要注意文化的差異性。在翻譯的時(shí)候也要考慮到中西方文化之間的差異，不能一味的以偏概全，每個(gè)國(guó)家都有屬于自己的象征物，在翻譯之前需要了解到這個(gè)國(guó)家，地區(qū)的忌諱是什么，然后在考慮如何進(jìn)行更好的翻譯。

　　中國(guó)作為一個(gè)烹飪大國(guó)，通過菜名這個(gè)窗口，食客們可以領(lǐng)略中國(guó)博大精深、獨(dú)樹一幟的飲食文化以及各個(gè)絢麗多彩地域民俗文化的，青島翻譯公司【青島翻譯機(jī)構(gòu)】認(rèn)為一道菜的佳譯，必須是能夠用簡(jiǎn)、精、準(zhǔn)的語(yǔ)言，也許就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾個(gè)英文單詞，卻要盡可能多的傳遞出與這道菜肴相關(guān)的大量信息。翻譯是要克服語(yǔ)言與文化的雙從障礙，熟知中西文化的飲食知識(shí)，盡量做到傳遞每道菜的文化特色和地方特色。

　　雖然說要做好佳肴的翻譯不是一件簡(jiǎn)單的事情，但是為了飲食文化可以更好的發(fā)展和交流。翻譯還是會(huì)下功夫去研究，去琢磨怎么樣可以將翻譯菜品翻譯的更加的出色?，F(xiàn)在菜肴的翻譯不僅僅只是翻譯成英語(yǔ)，隨著中國(guó)的不斷發(fā)展，各類語(yǔ)種都在涉及，對(duì)于翻譯的人才也是需要不斷的精益求精。